【四川】煎蛋牛排

美食達人@零零落落2011

菜式簡介
　　天冷就要多吃高熱量的美食~~如牛羊肉等~~~
　　多多補充營養物質~~可以抵擋冬季的寒冷~
　　天氣寒冷的時候，我喜歡大口吃肉~~
　　但幾乎忙著上班的我，也沒有更多時間搗鼓複雜的美食~~
　　無疑，這道【煎蛋牛排】最適合我~~
　　牛排炸至七分熟，澆上茄汁，再煎個雞蛋就好了~~

第一步：備好食材：牛排，雞蛋；

第二步：在碗裏調入醬汁：番茄醬，醬油，醋，糖，清水混合，攪拌均勻；

第三步：空氣翻炸鍋安裝好烤盤，刷一層植物油；

第四步：放入牛排，在牛排表面也刷一層植物油；合上蓋子，接通電源，時間設置12分鍾；

第五步：平底鍋抹上植物油燒熱；

第六步：磕入雞蛋略煎；

第七步：晃動平底鍋，雞蛋能移動後，加入適量清水，蓋上鍋蓋將雞蛋煎熟；

第八步：煎好的雞蛋盛出，倒入第二步准備的調料燒開；

第九步：牛排盛出，淋上調料汁；

第十步：再鋪上煎蛋，即可。

【四川】煎蛋牛排做法技巧/竅門/補充說明：

1、調料汁有鹹味，所以牛排，雞蛋都不用另外調味了；

菜譜標簽：熱菜家常菜西餐

相關食材：牛排

相關菜譜：: 茄汁烤肉眼牛排的做法; 茄汁牛排骨火鍋的做法[圖解]; 黑椒牛排的做法[圖解]; 韓式煎牛排的做法; 牛排的做法[圖解]; 草原牛排的做法; 簡易西餐--牛排意面的做法; 松軟牛排的做法; 紅燒牛排骨的做法[圖解]; 黑椒牛排的做法; 黑椒牛排飯的做法; 煎牛排的做法; 茄汁牛排的做法; 咖喱牛排的做法[圖解]; 紅燒小牛排的做法[圖解]; #ACA烘焙明星大賽#綠胡椒牛排的做法