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鱿魚糯米腸

美食達人@夢桃緣
鱿魚糯米腸封面圖
耗時/難易度
口味鹹鮮
工藝
耗時三刻鍾
難度普通
主材料
大個鱿魚2個
紅蘿蔔丁50克
肉丁50克
糯米80克
泡水香菇4個
姜片5塊
八角5個
花椒10個
料酒1湯匙
醬油2湯匙
老抽2湯匙
蚝油1湯匙
1勺

鱿魚糯米腸的做法步驟

第一步:再加入一勺蚝油和一勺醬油拌勻。

鱿魚糯米腸的做法步驟圖(一)

第二步:拌好的糯米餡料。

鱿魚糯米腸的做法步驟圖(二)

第三步:將兩個鱿魚罐入糯米餡料。

鱿魚糯米腸的做法步驟圖(三)

第四步:開口處用牙簽固定住。

鱿魚糯米腸的做法步驟圖(四)

第五步:上煮鍋加入適量水,姜片、八角、花椒、兩勺老抽和一勺醬油適量的鹽料酒煮開。(水的份量沒過鱿魚就行)

鱿魚糯米腸的做法步驟圖(五)

第六步:放入鱿魚。

鱿魚糯米腸的做法步驟圖(六)

第七步:蓋緊煮開後,轉小火煮35分鍾左右撈出。

鱿魚糯米腸的做法步驟圖(七)

第八步:煮好的鱿魚等涼卻至不燙手切片。

鱿魚糯米腸的做法步驟圖(八)

第九步:成品。

鱿魚糯米腸的做法步驟圖(九)

第十步:放入鱿魚。

鱿魚糯米腸的做法步驟圖(十)

第十一步:蓋緊煮開後,轉小火煮35分鍾左右撈出。

鱿魚糯米腸的做法步驟圖(十一)

第十二步:煮好的鱿魚等涼卻至不燙手切片。

鱿魚糯米腸的做法步驟圖(十二)

第十三步:成品。

鱿魚糯米腸的做法步驟圖(十三)
相關食材:鱿魚糯米

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