糯米鱿魚筒

美食達人@飛仙亦人

第一步：把糯米浸泡一夜

第二步：我用的是冰凍鱿魚，要提前解凍，本來只打算做一只，但是後面發現糯米泡多了，只好臨時再解凍一只，淚崩啊。。。。。要把鱿魚外面的那層膜撕掉，做出來的效果也會比較好看。。。

第三步：把洋蔥、蘑菇、青紅辣椒切丁，其他圖片不知道爲什麼傳不了，只剩下蘑菇的圖片了，切塊的蘑菇是用來煮湯用的。。。。

第四步：把各種切丁的蔬菜加入放有糯米的碗裏

第五步：加入耗油、醬油、胡椒、鹽進行攪拌，我是直接攪拌完後直接裝入鱿魚筒中，煮完以後，感覺沒怎麼入味，是不是攪拌完後靜置一段時間後會更好？

第六步：把裝好糯米等材料的鱿魚筒用牙簽封口，放入蒸鍋，然後倒一點福建老酒在蒸鍋下面的水裏，想著多少去腥一點，也不知道會不會有效果。我用的天際的蒸鍋，實在是很痛苦，要不斷的反複加水，才能保證蒸熟，還不如用學生鍋呢。。。。

第七步：蒸出來的效果白白的，好可愛啊，因爲是冰凍鱿魚，蒸碗中會有很多水出來，下次可以用煮鍋試試。。。

相關食材：鱿魚糯米

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