蝦仁培根披薩
菜式簡介
之前總覺得做披薩很費事,所以奶酪買了很長時間也沒下手,眼看都快過期了,這才趕緊動手做起來,雖說是初次製作,但也沒有想象中的那麼麻煩,不過最後的成果還是不太如意,因爲奶酪的味道我不太接受,所以放得不夠多,導致拉絲效果不佳,不過味道和口感還是可以肯定的,蝦和培根都很香很鮮,再配上洋蔥和青紅椒特別爽口。
- 耗時/難易度
- 口味鹹鮮
- 工藝烘焙
- 耗時一小時
- 難度普通
- 主材料
- 高筋面粉110克
- 低筋面粉40克
- 酵母2克
- 鹽2克
- 食用油15克
- 清水80克
- 糖8克
- 輔助料
- 培根50克
- 蝦仁8個
- 洋蔥半個
- 青椒一個
- 紅椒一個
- 番茄醬適量
- 馬蘇裏拉奶酪100克
- 料酒適量
- 黑胡椒少許
- 鹽少許
蝦仁培根披薩的做法步驟
蝦仁培根披薩做法技巧/竅門/補充說明:
1、食材的多少可以根據自己喜歡來放製,但最好別放水分多的食材
2、烤製的溫度要根據自己烤箱的脾性來設置
3、我不太習慣奶酪的味道,所以放的不多,導致拉絲效果不佳,喜歡吃奶酪的可以多放些,這樣效果比較好
4、青紅椒最好買肉頭厚點的,要不會烤焦,我的青椒就被烤糊了
答配菜譜:蝦仁與培根的做法