培根蝦仁披薩

美食達人@筱筱~

主材料: 高粉100克; 低粉50克; 細砂糖10克; 鹽1/2小勺; 酵母2克; 牛奶95克; 黃油15克; 青椒適量; 洋蔥絲適量; 培根80克; 蝦仁8只; 披薩奶酪絲140克; 紅椒適量

第一步：首先製作披薩醬，黃油入鍋之融化，加入洋蔥末，大蒜末小火炒香，加入番茄醬，意大利香料，然後加入清水。

第二步：小火煮至濃稠。加黑胡椒粉和鹽調味。

第三步：起鍋，放涼備用。

第四步：後油法將面團攪拌至擴展階段。

第五步：發2倍大。

第六步：排氣，滾圓，松弛15分鍾。

第七步：披薩盤抹一層融化黃油防粘，將面團擀成邊緣稍厚的圓餅形，放入烤盤。

第八步：最後將面團松弛20分鍾。再用叉子在餅皮上均勻的叉出孔。

第九步：均勻的刷一層披薩醬。

第十步：撒上培根，然後撒上2/3的披薩絲。

第十一步：中層，185度，15分鍾左右。

第十二步：端出披薩盤，撒上青紅椒，剩下的奶酪絲。再進烤箱繼續烘烤5分鍾左右。

菜譜標簽：午餐烘焙晚餐

相關食材：培根蝦蝦仁

相關菜譜：: 蝦仁培根田園披薩的做法[圖解]; 培根蝦仁炒飯的做法[圖解]; 培根蝦仁奶油意面的做法; 蝦仁培根披薩的做法; 培根蝦仁披薩的做法; #第四屆烘焙大賽暨是愛吃節#至尊培根蝦仁披薩的做法; 培根蝦仁芝士焗飯的做法[圖解]; 蝦仁培根焗飯的做法[圖解]; 培根蝦仁意面的做法[圖解]; 培根蝦仁披薩的做法; 培根蝦仁披薩的做法; 培根蝦仁披薩的做法