自製煉乳
美食達人@調料喵
菜式簡介
將多余的淡奶油做成煉乳，又是一個消耗淡奶油的良方
- 耗時/難易度
- 口味奶香
- 工藝其他
- 耗時一小時
- 難度普通
- 主材料
- 淡奶油隨意
- 白糖隨意
- 輔助料
- 麥芽糖20%
自製煉乳的做法步驟
第一步：將剩余的淡奶油稱出質量，備用第二步：根據淡奶油的質量，取它質量的五分之一的麥芽糖第三步：根據自己口味，加入適量的白砂糖。我不愛吃太甜的，400克混合奶液中只加了30克白糖。第四步：中火煮開，該小火繼續熬煮。第五步：熬到起泡(此過程務必要一直在旁邊攪拌),至乳黃色,並有一定粘稠度後關火
