粉蒸海虹

美食達人@小呀嗎小廚神

粉蒸海虹封面圖

耗時/難易度: 口味鹹鮮; 工藝蒸; 耗時半小時; 難度普通

主材料: 海虹適量; 粉絲200克

輔助料: 大蒜1個; 剁椒50克; 小蔥1段; 香菜30克; 蒸魚豉油3勺

粉蒸海虹的做法步驟

第一步：選擇新鮮的海虹，個頭稍微大一些，一斤可以稱7個左右，去除海虹表面髒物，刷洗幹淨

第二步：洗幹淨後擦幹表面水份

第三步：粉絲涼水浸泡20分鍾，海虹從中間扒開，亮粉絲盤在海虹底部，表面從下到上依次放入蒜末，剁椒，小蔥，水開後入鍋蒸4分鍾

第四步：出鍋後，起鍋熱油，將蒸魚豉油淋在海虹上，熱油後，將油撒在海虹上，放入香菜，即可

菜譜標簽：熱菜老人家常菜朋友聚餐夏季食譜晚餐海鮮常見菜式

相關食材：海虹

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