豆沙餅（烤箱做豆沙餅，方法簡單，易學）

第一步：材料：面團：高筋面粉300克，食用油90克，鹽3克，糖30克，水100克。油酥：高筋面粉180克，玉米澱粉50克，油90克。配料：黑芝麻適量，蛋液適量，豆沙餡適量

第二步： 將面團的材料放進面包桶裏攪拌。

第三步：油酥材料攪拌至無顆粒狀態即可。

第四步：醒發20分鍾。

第五步：各分成12份揉圓。

第六步：面團壓扁將油酥放在上面。

第七步：扭緊收口。

第八步：擀長。

第九步：卷起來。再擀長，再卷起來。

第十步：中間對折。

第十一步：擀成圓形，中間放豆沙餡。

第十二步：收口向下擺放在烤盤上。

第十三步：刷上一層蛋液，上面撒一點黑芝麻。

第十四步：放進180度預熱好的烤箱。中層上下管，180度烤35分鍾。

第十五步：便面出現金黃色即可出爐。

第十六步：裏面出現一層層的。

第十七步： 豆沙餅。