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兒子的聯歡會零食-----豆沙小布利

美食達人@漂亮馬婆
兒子的聯歡會零食-----豆沙小布利封面圖

菜式簡介
  前陣只顧著清倉,元旦大采購,烘焙材料用的差不多了,昨天才想起兒子的元旦聯歡會需要做零食啊,僅有的一點黃油和面粉做啥哩,一個吐司肯定沒法分,小巧又可愛的就想起小布利了,可是也沒老面團,不知普通面團可以不,就試了試,今天兒子說還反響不錯。裏面創新的加入豆沙餡,隨意分的竟然47個,正好兒子班 裏47人。。。。原料是現有的自己琢磨的方子,僅供參考。

耗時/難易度
口味甜味
工藝
耗時數小時
難度簡單
主材料
面包粉350克
奶粉12克
185克
蛋液35克
白糖50克
發酵粉5克
4克
黃油30克
輔助料
豆沙餡適量
熟芝麻適量

兒子的聯歡會零食-----豆沙小布利的做法步驟

  • 第一步:面包主要原料除黃油放入面包桶,揉約5分鍾後再加黃油,啓動甜面包程序揉至擴展階段,蒙濕布溫暖處發酵。
  • 第二步:發好的面團排氣,取14克左右的小面團揉成水滴狀。
  • 第三步:擀長,最好細頭越來越薄。
  • 第四步:擠點豆沙餡放上。
  • 第五步:卷起,可稍微滾下整形。
  • 第六步:排入烤盤,刷蛋液,撒芝麻。基本不用二次發酵,做完很費時間,而且也特別小。
  • 第七步:入預熱的烤箱中層175度20分鍾。
  • 相關食材:豆沙

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