豆沙芝麻餅

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豆沙芝麻餅封面圖

菜式簡介
　　今天早餐搭配的有點雜了，豆沙芝麻餅挺好吃，做法也不難，就是豆沙餡我放的少了點，要是再多些就更好吃了，蘸滿芝麻，看著就很香。

耗時/難易度: 口味甜味; 工藝煎; 耗時廿分鍾; 難度普通

主材料: 面粉100克; 雞蛋1個; 紅豆沙200克; 白芝麻30克

輔助料: 油10克

豆沙芝麻餅的做法步驟

第一步：面粉加熱水攪成絮狀

第二步：揉成面團，蓋上保鮮袋醒一會

第三步：面團揉成長條，切成大小相等的小劑子

第四步：擀成圓餅

第五步：中間放上豆沙餡，捏緊邊緣，用手搓成圓形

第六步：攪散一個雞蛋，包好的小餅光滑的那面蘸滿蛋液

第七步：再蘸上芝麻，可以稍微按壓一下

第八步：鍋裏放少量油，小火雙面煎熟

第九步：出鍋開吃~

豆沙芝麻餅做法技巧/竅門/補充說明：

包好餡的小餅用光滑的那面蘸蛋液和芝麻即可
蘸芝麻的時候稍微用力按壓，使芝麻不是浮在表面，以免煎的時候掉在鍋裏

菜譜標簽：家常菜小菜糕點

相關食材：芝麻豆沙

答配菜譜：芝麻與豆沙的做法

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