芝麻豆沙江米餅

美食達人@GXL8728

芝麻豆沙江米餅封面圖

耗時/難易度: 口味甜味; 工藝炸; 耗時一小時; 難度普通

主材料: 江米粉200克; 玫瑰豆沙餡100克左右

輔助料: 泡打粉1小茶匙; 芝麻適量; 水適量; 花生油適量

芝麻豆沙江米餅的做法步驟

第一步：江米粉裏加入泡打粉，加適量冷水，和勻。

第二步：揉成面團，稍醒一會，將面團一切爲二，撮成長條狀。

第三步：將長條切成兩厘米寬、一厘米高的劑子，用手將劑子團圓壓扁，擠入適量的豆沙餡到中間。

第四步：以包湯圓的方法包好，團成小圓球形，再壓扁成餅狀。

第五步：將做好餅將入芝麻堆上，兩面拍勻芝麻，放置一邊備用。

第六步：油鍋，五成熱，逐個放入芝麻豆沙江米餅，小火慢炸，至兩面金黃色，中間稍有鼓起，即可撈出食用。

菜譜標簽：熱菜老人下午茶

相關食材：芝麻江米豆沙

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