荸荠銀耳湯

菜式簡介
　　最近大人孩子感冒發燒的不少，春天天氣幹燥，容易上火，趕快炖些簡單好喝又營養的荸荠糖水，清清熱瀉瀉火。
　　 荸荠磷的含量非常高，對牙齒和骨骼的發育有很大的好處，因此荸荠特別適合兒童食用，幫助他們快快長高。荸荠還有清熱瀉火的良好功效，既可清熱生津，又可補充營養，最宜于發燒病人。
　　 銀耳味甘、淡、性平、無毒，既有補脾開胃的功效，又有益氣清腸、滋陰潤肺的作用。既能增強人體免疫力，又可增強腫瘤患者對放、化療的耐受力。銀耳富有天然植物性膠質，外加其具有滋陰的作用，是可以長期服用的良好潤膚食品。