辣炒脆皮腸

美食達人@snow_2006519

菜式簡介
　　逛超市正好碰見脆皮腸搞活動，買一送一！家裏又才在網上買了個平底鍋，想試哈，就買了，但是這個東西吃多了不好，少吃或者不吃最好！！

第一步：脆皮腸改刀成十字狀，只切刀2/3處就可以了！青椒切成丁，蔥切成碎末就可以了！

第二步：平底鍋中倒入適量的食用油，油不要到多了，自己覺得平底鍋就是不炒鍋省油！而且也不容易糊鍋，這是再好不過的呢！

第三步：待油稍微有點熱的時候就把脆皮腸倒入鍋中翻炒，在熱油中，改過十字花刀的脆皮腸會慢慢的散開。

第四步：待改過花刀的脆皮腸完全散開後，出鍋放入盤中備用。

第五步：將多余的油用裝好，鍋中只留少許的油就可以了。

第六步：將花椒、海椒、大蒜放入鍋中煸炒出香味後，放入先前切成丁的青椒，繼續翻炒一會後，下脆皮腸，在翻炒！

第七步：最後在起鍋時，在鍋中放入蔥，翻炒一下就可以了。

辣炒脆皮腸做法技巧/竅門/補充說明：

此外，由于脆皮腸自帶鹽和味精，所以，這個是什麼調料都不用放的喲！

菜譜標簽：熱菜

相關食材：脆皮腸

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