【荷美爾18般美味,“宴”驚四座】滿堂彩——脆皮腸什錦丁
菜式簡介
這道菜使用了荷美爾脆皮腸,配上幾種蔬菜丁,花花綠綠,很是惹人喜愛,又正好與節日的氣氛相契合,故起名爲“滿堂彩”。寓意生活紅紅火火。
- 耗時/難易度
- 口味鹹鮮
- 工藝炒
- 耗時廿分鍾
- 難度普通
- 主材料
- 荷美爾脆皮腸兩根
- 土豆一個
- 小黃瓜兩根
- 杭椒兩根
- 紅辣椒一根
- 輔助料
- 醬油10克
- 蚝油15克
- 鹽適量
【荷美爾18般美味,“宴”驚四座】滿堂彩——脆皮腸什錦丁的做法步驟
第一步:荷美爾脆皮腸准備好
第二步:土豆削外皮,清洗幹淨
第三步:青、紅辣椒清洗幹淨
第四步:小黃瓜清洗幹淨
第五步:辣椒切末、黃瓜切成小丁
第六步:土豆切成小丁
第七步:脆皮腸取適量
第八步:將一根脆皮腸一分爲四份
第九步:切成與土豆丁大小一致的小丁
第十步:根據菜量來調整脆皮腸的用量,把所需的脆皮腸切成小丁
第十一步:不粘煎鍋中放少許油
第十二步:放入土豆丁,中火煸炒
第十三步:土豆煸炒呈透明狀時,倒入少許醬油調色,然後盛出備用
第十四步:倒入脆皮腸丁,黃瓜丁,辣椒末
第十五步:翻炒均勻
第十六步:倒入炒好的土豆丁
第十七步:放鹽、蚝油,調色調味
第十八步:上桌啦!開吃吧!滿堂彩
相關食材:脆皮腸