【荷美爾18般美味，“宴”驚四座】香煎脆皮腸
菜式簡介
有幸得到荷美爾食品的大禮包，紅紅的包包裏裝著美味的食物，看著這一堆美味食品，饞貓們按捺不住喜悅心情，解饞啦！
脆皮腸用來煎了再吃，美味大大提高喲，一包五根的脆皮腸，一根被提前解饞了，剩下四根每根切成兩段，做好後等著拍照的時候，八段就只剩下六段了，吃貨的家庭，個個是饞嘴貓，哈哈······香煎脆皮腸，做法很簡單，先切成麥穗狀，煎出來外表會大大地變身喲，華麗的外表給人視覺的享受，口口香的脆皮腸給人味覺的滿足，好心情從吃開始！下面來看看具體做法吧······
- 耗時/難易度
- 口味微辣
- 工藝煎
- 耗時十分鍾
- 難度簡單
- 主材料
- 荷美爾脆皮腸4根
- 胡蘿蔔片1片
- 麻辣紅油少許
- 鹽少許
- 輔助料
- 白蘿蔔片4片
- 熟芝麻少許
- 植物油適量
【荷美爾18般美味，“宴”驚四座】香煎脆皮腸的做法步驟
第一步：准備好原材料
第二步：將白蘿蔔片和胡蘿蔔片用少許鹽抓勻，腌製一會
第三步：每根脆皮腸切成兩段，每段均勻斜著切，不切斷
第四步：換個方向斜著切，如圖
第五步：鍋裏加入適量植物油，燒到四五成熱，放入脆皮腸，晃動鍋使其受熱均勻
第六步：煎到顔色變深，刷上一層麻辣紅油，繼續晃動鍋受熱均勻
第七步：撒上熟芝麻裹均勻後關火
第八步：白蘿蔔片和胡蘿蔔片如圖切細絲，不切斷
第九步：現將胡蘿蔔片裹起來，然後依次裹上白蘿蔔片，用牙簽固定好，做成一朵花
第十步：煎好的脆皮腸放入盤中擺好
第十一步：裝點上蘿蔔花和香菜，美味的香煎脆皮腸做好了
【荷美爾18般美味，“宴”驚四座】香煎脆皮腸做法技巧/竅門/補充說明：
一、麻辣紅油是根據個人愛好加的，不喜歡麻辣的完全可以不用加，脆皮腸本身很入味，不要添加鹽及其他調料；
二、要用平底的不沾鍋比較好操作，不斷晃動鍋使其受熱均勻；
三、蘿蔔片要很薄，我用削皮器直接削成薄片的，絲越細越好看。
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