烤箱版：糖果脆皮腸

美食達人@零零落落2011

菜式簡介
　　有人說，烤箱就是大人們的玩具，將食物放進去，“叮”一聲，就能從裏面取出香噴噴的食物來；而我們就在這個遊戲中，樂此不疲。
　　這道《糖果脆皮腸》是我拿到烤箱後的初體驗，O(∩_∩)O哈哈哈~

第一步：備好脆皮腸、抄手皮；我是家裏正好有脆皮腸，所以就用脆皮腸了。用肉末替代脆皮腸也是可以的；

第二步：取一根脆皮腸放在一張抄手皮上；

第三步：把抄手皮卷起來，像包糖果那樣；

第四步：“糖果”兩頭，像糖果紙那樣卷起來，卷起來的時候要小心點，不要把抄手皮弄破了；

第五步：剩下的脆皮腸也卷起來；

第六步：烤盤上鋪上錫紙，錫紙上刷一層植物油；

第七步：雞蛋洗淨，磕進碗裏，打散備用；

第八步：將“糖果”放進碗裏，裹上蛋液，然後甩掉多余的蛋液；

第九步：把“糖果”放在錫紙上，不要重疊在一起，“糖果”之間留點空隙；

第十步：將烤盤放進180°預熱好的烤箱中，上下火，烤8分鍾左右，取出；脆脆的“糖果”出爐啦~！

烤箱版：糖果脆皮腸做法技巧/竅門/補充說明：

1、卷“糖果”時，要小心卷，不要卷得太緊，容易破皮；如果卷破了，也沒關系，不影響口感；
2、“糖果”裹蛋液那步，最好是把糖果放在錫紙上，用刷子刷層油，再刷層蛋液，我沒有准備刷子，所以直接放進蛋液裏了；
3、烤製時間，根據自家烤箱調節，最好時刻注意烤箱內的情況，我這個就是沒怎麼注意它的後果。

相關食材：脆皮腸

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