雞蛋炒韭菜
菜式簡介
春天到了，來盤鮮美的雞蛋炒韭菜，開胃、下飯。
- 耗時/難易度
- 口味鹹鮮
- 工藝炒
- 耗時十分鍾
- 難度簡單
- 主材料
- 新鮮韭菜一把
- 雞蛋兩個
- 輔助料
- 植物油30克
- 鹽適量
雞蛋炒韭菜的做法步驟
雞蛋炒韭菜做法技巧/竅門/補充說明：
韭菜很嫩，而且易出湯，所以清洗後一定要瀝幹水再使用；雞蛋炒好後盛出，待韭菜8分熟時，再倒回鍋中混合好，這樣能保持鮮嫩的口感和雞蛋的香氣；可根據個人的口味決定是否在雞蛋中加鹽。
答配菜譜：韭菜與雞蛋的做法
菜式簡介
春天到了，來盤鮮美的雞蛋炒韭菜，開胃、下飯。
韭菜很嫩，而且易出湯，所以清洗後一定要瀝幹水再使用；雞蛋炒好後盛出，待韭菜8分熟時，再倒回鍋中混合好，這樣能保持鮮嫩的口感和雞蛋的香氣；可根據個人的口味決定是否在雞蛋中加鹽。