菠蘿炒飯

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菠蘿炒飯封面圖

菜式簡介
　　現在是菠蘿大量上市的季節，除了當水果吃，還可以加在炒飯裏。酸酸甜甜的菠蘿丁豐富了炒飯的口感，味道相當的好呢！

耗時/難易度: 口味鹹甜; 工藝炒; 耗時十分鍾; 難度普通

主材料: 剩米飯400克

輔助料: 菠蘿1塊; 食用油2湯匙; 鹽2克; 雞蛋2個; 黃瓜1根; 蔥1段; 火腿腸1根

菠蘿炒飯的做法步驟

第一步：胡蘿蔔、火腿腸切丁。

第二步：雞蛋加少許鹽，打散。

第三步：炒鍋油熱後倒入蛋液，不停攪拌，炒成絮狀。

第四步：把雞蛋扒拉到一邊，放入蔥末炒香。

第五步：放入黃瓜丁、火腿腸丁。

第六步：菠蘿切丁。

第七步：放入米飯、少許鹽。

第八步：翻炒均勻後放入菠蘿丁。

第九步：翻炒均勻即可。

第十步：色彩鮮豔，口感豐富的菠蘿炒飯。

菠蘿炒飯做法技巧/竅門/補充說明：

菠蘿買回來要用淡鹽水泡一會再用，去除致敏物質。

菜譜標簽：老人午餐家常菜夏季食譜兒童主食工作餐炒飯

相關食材：菠蘿

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