菠蘿咕咾肉

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菠蘿咕咾肉封面圖

耗時/難易度: 口味酸甜; 工藝炒; 耗時廿分鍾; 難度簡單

主材料: 裏脊肉適量; 菠蘿適量; 青椒適量

輔助料: 鹽適量; 料酒適量; 黑胡椒粉適量; 姜適量; 蔥適量; 澱粉適量; 生抽適量

菠蘿咕咾肉的做法步驟

第一步：原料

第二步：菠蘿切塊

第三步：甜椒切塊

第四步：裏脊肉切片加入料酒蔥姜鹽生抽雞精黑胡椒粉澱粉拌勻腌製30分鍾

第五步：腌製好的裏脊肉先和雞蛋液拌勻

第六步：裹上澱粉

第七步：中火先炸至兩面變色

第八步：撈出後在大火炸製兩面金黃

第九步：少許油放入番茄醬

第十步：加入糖白醋澱粉燒至濃稠

第十一步：倒入炸好的裏脊肉菠蘿青椒炒勻即可

第十二步：菠蘿咕咾肉

菜譜標簽：熱菜粵菜

相關食材：菠蘿

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