金燦燦的菠蘿炒飯
菜式簡介
春季正是菠蘿的旺季,菠蘿口感酸甜清香撲鼻。菠蘿我還是喜歡吃煮熟的,煮熟的菠蘿味道更香甜,而且還不容易過敏。今天用菠蘿做上一道主食---菠蘿炒飯。金燦燦的菠蘿炒飯香氣誘人,菠蘿的香味融入在米飯中非常醒胃。具有酸甜可口,營養豐富的特點,特別適合兒童食用。
菠蘿是我國南方的四大名果之一。菠蘿果肉黃或淺黃,肉質細嫩,水分含量高,口感極佳。菠蘿既是盛夏消暑、解渴的珍品,也是良好的減肥、健康水果。果實含有菠蘿酶,有幫助消化蛋白質、治支氣管炎、利尿等功效,並對預防血管硬化及冠狀動脈性心髒病有一定的作用。食用新鮮菠蘿時,先將菠蘿用鹽水浸洗,味道會更甜。
- 耗時/難易度
- 口味果味
- 工藝炒
- 耗時十分鍾
- 難度簡單
- 主材料
- 剩米飯200克
- 雞蛋2個
- 菠蘿200克
- 輔助料
- 黃瓜50克
- 胡蘿蔔50克
- 調味料
- 鹽適量
- 雞精適量
金燦燦的菠蘿炒飯的做法步驟
第一步:准備好食材。
第二步:把胡蘿蔔 黃瓜 菠蘿切成小丁。
第三步:把雞蛋打在米飯中。
第四步:加入鹽攪打均勻,至米飯成粒狀。
第五步:鍋中加入適量的油,燒熱倒入裹上蛋液的米飯。
第六步:翻炒均勻,轉小火把米飯炒散,每粒米都能裹上蛋液。
第七步:加入胡蘿蔔繼續炒製。
第八步:加入菠蘿和黃瓜粒翻炒均勻。
第九步:加入雞精調味即可。
金燦燦的菠蘿炒飯做法技巧/竅門/補充說明:
米飯最好使用剩米飯,可以添加根據自己喜好的食材。
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