榴蓮菠蘿披薩
菜式簡介
芝士香在披薩的熱氣中不斷蒸騰和榴蓮香一起直撲鼻腔,光是聞香，口腹之欲瞬間炸裂！大大滿足,好吃到飛起~香香糯糯的榴蓮夾著酸甜可口的菠蘿粒,一口又一口，好吃到根本停不下來！比必勝客的還要好吃，入口就是濃郁的榴蓮牛奶的香味,再加上絲絲菠蘿的酸甜,從沒吃過這麼致命的香味兒！簡直就是榴蓮控的天堂！
- 耗時/難易度
- 口味鹹甜
- 工藝烤
- 耗時一小時
- 難度普通
- 主材料
- 榴蓮適量
- 菠蘿適量
- 馬蘇裏拉芝士適量
- 面粉100克
- 蛋液25克
- 酵母4克
- 輔助料
- 牛奶50克
- 黃油15克
- 鹽3克
- 糖3克
榴蓮菠蘿披薩的做法步驟
第一步：牛奶中加入蛋液、酵母、鹽、糖攪拌均勻。
第二步：攪拌均勻後加入100g的面粉中。
第三步：使用廚師機揉和成光滑的面團。當面團揉和到有韌度的時候包入黃油繼續揉和至光滑不沾手的面團。靜止面團40分鍾待發酵。
第四步：取出發酵好的面團，擀至圓形狀的薄片。鋪至披薩盤中，用叉子在邊緣刺孔，防止鼓起。
第五步：榴蓮去核攪打成泥，菠蘿切成小丁。
第六步：榴蓮肉泥均勻地鋪在披薩皮上。
第七步：均勻地撒上菠蘿丁，再鋪上厚厚的一層馬蘇裏拉芝士。
第八步：烤箱上下火200度預熱10分鍾，再放入烤箱中烘烤15-20分鍾。
第九步：新鮮出爐最好吃哦！！
榴蓮菠蘿披薩做法技巧/竅門/補充說明：
此方子可以做兩個8寸的餅底，烘烤時間依據個人喜歡，時間越長餅底越脆哦！