酸甜可口的時令菜——菠蘿雞丁
菜式簡介
現在正是菠蘿上市的季節，喜歡吃菠蘿，更喜歡用菠蘿入菜，酸酸甜甜伴著菠蘿的清香，讓人忍不住多吃一口。
- 耗時/難易度
- 口味酸甜
- 工藝炒
- 耗時十分鍾
- 難度普通
- 主材料
- 雞胸肉200克
- 菠蘿200克
- 輔助料
- 青椒1個
- 紅椒1個
- 調味料
- 番茄醬2大匙
- 鹽1/2茶匙
- 白糖1/2茶匙
- 料酒1茶匙
- 黑胡椒適量
酸甜可口的時令菜——菠蘿雞丁的做法步驟
第一步：准備所需食材。
第二步：雞胸肉切丁，用料酒黑胡椒和少量的鹽拌勻，腌30分鍾。
第三步：菠蘿切丁泡在淡鹽水裏。
第四步：青椒和紅椒切小塊。
第五步：鍋裏倒適量油燒熱。
第六步：放入雞丁翻炒至變色。
第七步：雞丁變色後放入青紅椒和菠蘿快速的炒幾下。
第八步：放入白糖翻炒。
第九步：放入鹽翻炒均勻。
第十步：放入番茄醬炒勻。
酸甜可口的時令菜——菠蘿雞丁做法技巧/竅門/補充說明：
菠蘿下鍋後炒的時間短點可以減少出汁，不過我喜歡吃多炒一會的，所以炒至的時間長短，根據你的喜好來。