榴蓮蛋糕（榴蓮慕斯）製作方法

美食達人@LuRen_wu

榴蓮蛋糕（榴蓮慕斯）製作方法封面圖

菜式簡介
　　對榴蓮一直愛的不行，各種榴蓮製品也是非常喜歡。這次自己製作了一款榴蓮蛋糕，比起外面的榴蓮添加劑安心的多。方式也很簡單。

耗時/難易度: 口味甜味; 工藝烘焙; 耗時數小時; 難度簡單

主材料: 戚風蛋糕6寸; 牛奶150ML; 丁吉利粉5克

輔助料: 榴蓮250克; 淡奶油200ML; 砂糖15克

榴蓮蛋糕（榴蓮慕斯）製作方法的做法步驟

第一步：戚風蛋糕一個，6寸。

第二步：先將丁吉利粉放入牛奶軟化。

第三步：榴蓮去核與牛奶一同放入攪拌機打成泥。

第四步：淡奶油加入砂糖打發至能拉出豎角。

第五步：淡奶油與果泥一起攪拌均勻。

第六步：戚風蛋糕剪小放入模具（比模具小大約1cm左右）。

第七步：倒入混合好的慕斯，在桌面上敲打幾下震出氣泡。冰箱冷藏5小時以上，脫模後可放巧克力等裝飾。

榴蓮蛋糕（榴蓮慕斯）製作方法做法技巧/竅門/補充說明：

脫模可以先用熱毛巾對模具周圍捂一下或吹風機吹一下。榴蓮濃度可以根據自己的喜好，我這裏的量會比較濃。

菜譜標簽：老人兒童烘焙生日

相關食材：榴蓮

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