菠蘿咕噜肉

美食達人@靈泠

菠蘿咕噜肉封面圖

菜式簡介
　　色彩非常鮮明的一道菜，酸甜可口，很喜歡配著飯吃，甜椒的甜配著菠蘿的酸，加上肉塊的酥，非常棒的被番茄醬融合，

耗時/難易度: 口味其他; 工藝炒; 耗時廿分鍾; 難度普通

主材料: 後腿肉150克; 甜椒800克; 洋蔥10克; 番茄醬兩大勺

輔助料: 全蛋液兩大勺; 菠蘿70克; 生粉適量; 鹽適量

菠蘿咕噜肉的做法步驟

第一步：梅後腿肉切小塊，加入適量全蛋液和鹽攪拌均勻，

第二步：甜椒切丁，菠蘿切丁，洋蔥切碎，

第三步：准備生粉，

第四步：每塊肉都均勻的裹上一層生粉，

第五步：把油燒至7成熱，

第六步：小火炸至表面金黃，

第七步：熱鍋下洋蔥末，

第八步：爆香後放如番茄醬炒勻，

第九步：下甜椒和菠蘿，

第十步：翻炒片刻後加入炸好的肉丁，

第十一步：翻炒至甜椒熟，撒適量鹽調味即可，

菜譜標簽：熱菜老人午餐名菜粵菜春季食譜增進食欲增重增肌增肥增強記憶力

相關食材：菠蘿

養生食療：增進食欲增肥增重增肌增強記憶力水腫內分泌失調腎炎

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