素炒鮮口蘑

美食達人@傲嬌嬌嬌

素炒鮮口蘑封面圖

菜式簡介
　　不放味精，不放雞精，不放任何多余調料，簡單作料，激發出食材最原生態的“鮮”美口感

耗時/難易度: 口味鹹鮮; 工藝燒; 耗時十分鍾; 難度簡單

主材料: 新鮮口蘑1斤; 蔥少許; 姜少許

輔助料: 糖少許; 鹽少許; 醬油少許; 水澱粉少許

素炒鮮口蘑的做法步驟

第一步：早市新鮮口蘑一斤

第二步：用刷子輕刷去頂部的細泥土，剪去蒂部泥土，清洗幹淨。

第三步：切成片，小的可以對切兩片

第四步：蔥姜，香菜少許

第五步：油鍋燒熱，下蔥姜略煸

第六步：放口蘑略煸幾下。

第七步：放一小勺糖。

第八步：放少許醬油。

第九步：煸至醬油上色。

第十步：會有水分出來，煸到口蘑變軟，收汁，放鹽，淋一些水澱粉，放香菜，稍拌下，OK！出鍋！

第十一步：非常簡單，簡單到作料只有蔥姜，糖，鹽，醬油，水澱粉！

第十二步：太鮮美了，用勺子舀著吃過瘾！

菜譜標簽：熱菜老人秋季食譜宴客菜午餐家常菜夏季食譜素菜常見菜式

相關食材：口蘑

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