山東肉絲豆芽焖餅

美食達人@弦歌知雅意

山東肉絲豆芽焖餅封面圖

菜式簡介
　　昨天看到河南軍嫂的炒餅絲，感覺和我們山東的焖餅很想象呢，不過悶出的餅應該更入味吧！在外地上學從來沒吃到過焖餅，可能，興許，只有家裏有吧。。共享一下

耗時/難易度: 口味孜然; 工藝焖; 耗時十分鍾; 難度普通

主材料: 肉絲250克; 餅絲400克; 豆芽500克

輔助料: 蔥5段; 姜4片; 朝天椒2個; 大蒜瓣適量; 鹽30克

調味料: 茴香一個; 味達美50克; 孜然20克

山東肉絲豆芽焖餅的做法步驟

第一步：新鮮豆芽洗淨控幹。

第二步：豬肉切絲備用。

第三步：餅切絲備用。

第四步：把切好的蔥姜茴香辣椒和肉絲一起入鍋油煎。

第五步：先倒入豆芽翻炒。

第六步：倒入餅絲蓋上鍋蓋焖5分鍾。

第七步：入鹽，味達美，蒜瓣，孜然就可以出鍋了。

菜譜標簽：家常菜主食

相關食材：豆芽

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