炝豆芽

美食達人@可口的蘋果汁

炝豆芽封面圖

菜式簡介
　　自己家生的綠豆芽，營養健康，想怎麼吃就怎麼吃！今天告訴大家一種超級簡單的炝豆芽！

耗時/難易度: 口味鹹鮮; 工藝炝; 耗時十分鍾; 難度簡單

主材料: 豆芽適量

輔助料: 蒜兩顆; 辣椒三個; 蒸魚豆豉汁一大勺; 花椒粒適量

炝豆芽的做法步驟

第一步：將豆芽放在鍋中焯水。

第二步：將焯好的豆芽，放在涼水中浸泡。

第三步：將豆芽水分空幹，放在盤中，撒上蒜末。

第四步：准備蒸魚豆豉汁。

第五步：花椒粒，辣椒。

第六步：將油燒熱。

第七步：花椒粒，辣椒，蒸魚豆豉汁，糖放入鍋中，開鍋即可關火。

第八步：將調好的汁灑在豆芽上，美味完成。

第九步：盛入盤中。

炝豆芽做法技巧/竅門/補充說明：

這種做法，應用于很多蔬菜

菜譜標簽：家常菜小菜涼菜

相關食材：豆芽

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