羊肚菌炒黃豆芽

美食達人@一溪月

羊肚菌炒黃豆芽封面圖

菜式簡介
　　微辣，鹹鮮適口。

耗時/難易度: 口味鹹鮮; 工藝炒; 耗時廿分鍾; 難度簡單

主材料: 羊肚菌適量; 黃豆芽適量

輔助料: 玉米油適量; 姜適量; 幹紅辣椒適量; 花椒適量; 鹽適量; 雞精適量; 蒜適量

羊肚菌炒黃豆芽的做法步驟

第一步：羊肚菌適量，溫水漫泡十五分鍾左右。泡羊肚菌的水不要倒掉，沈澱，把上面幹淨的水倒出備用。

第二步：泡發洗淨的羊肚菌。

第三步：泡羊肚菌經過沈澱的水。

第四步：鍋內適量油燒熱，姜蒜，花椒，幹紅辣椒炒香。

第五步：洗過控水的黃豆芽放入翻炒一兩分鍾，泡羊肚菌的水倒入。

第六步：羊肚菌放入，翻炒一兩分鍾。

第七步：適量鹽，雞精調味。

第八步：翻炒均勻關火盛盤。

第九步：成品。

第十步：成品。

菜譜標簽：熱菜家常菜

相關食材：羊肚豆芽黃豆芽羊肚菌黃豆

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