黑椒牛排

菜式簡介
　　女兒很喜歡吃牛排，凡是一家人出去就餐，問她的意見想吃什麼時，她唯一的要求只要有牛排的地方，哪吃都無所謂。硬件標准還不低，LG掩著嘴在一旁偷著樂，打趣的說，“女兒和爸爸同一陣線，少數服從多數，你媽媽喜歡吃素，餐廳裏有各種沙拉搭配，讓她吃過夠。其實我也並不是完全不吃肉，比起肉類，我更愛吃蔬菜，所以家裏兩個吃肉獸看見我每次做的素菜分量很多，不敢抗命，也乖乖皺著眉頭各吃一丁點。然後像完成任務似的對我說：“媽咪，我可吃了蔬菜哦，接著LG也順水推舟地說，今天的菜都很有水平，我們都吃了很多。”我一揮手，罷了罷了，咱家的肉食動物，蔬菜象征性的吃了一點，夠給面子了。”在外吃多了各種口味的牛排，心裏就開始長草，一定要親自動手試試，家裏備有各種調料，加上挑選優質的食材，做出來的味道不比外面的差。
　　　　煎牛排時要注意一點就是別煎的過長時間，大約6-7成熟口感最鮮嫩，9成熟咬起來就有點費勁了，味雖香，但柴。