入夏無油煙廚房【清蒸姜香風幹魚】
菜式簡介
這是上次和蔬炒風幹魚是一起的另一半風幹魚,它除了炒清蒸的味道也不錯的。不要花多少工夫,就是調和味道放在飯上蒸著。等飯好了他也可以出鍋了。其實有好多菜很簡易的,味道也很棒的。要是忙的時候做一些蒸菜可以減少做飯時間,我的妞兒和小夥子。一喊餓了是半刻都等不著的,我如果時間來不及的時候會計算的做菜。這樣可以減少洗菜和炒菜的時間小家夥不會也生氣,飯也吃的香一些。
- 耗時/難易度
- 口味微辣
- 工藝蒸
- 耗時半小時
- 難度普通
- 主材料
- 風幹魚半只
- 大蒜半朵
- 辣椒2個
- 生姜1小塊
- 輔助料
- 料酒適量
- 白糖適量
- 十三香適量
- 味精適量
入夏無油煙廚房【清蒸姜香風幹魚】的做法步驟
入夏無油煙廚房【清蒸姜香風幹魚】做法技巧/竅門/補充說明:
依然叨叨
這個風幹魚已經很鹹了我就沒有在放鹽巴了,在砍好風幹魚以後就要拿開水泡掉水兩遍這樣可以減少鹹味了,生姜和大蒜一樣都不能少不然會有些腥味。我放的辣椒是比較淡的那種如果喜歡很辣的可以用朝天椒或者黃椒這樣會辣一些,有點辣味是這道菜的獨特風味哦。