綠豆煎餅果子

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綠豆煎餅果子封面圖

菜式簡介
　　去天津吃過地道的煎餅果子。回來後一直心心念。外面的總感覺不衛生。自己動手做的想放什麼都可以。喜歡吃的都可以加裏面。就這麼任性

耗時/難易度: 口味鹹鮮; 工藝技巧; 耗時三刻鍾; 難度簡單

主材料: 綠豆粉2勺; 中筋粉2勺

輔助料: 鹽適量; 雞蛋1個; 生菜1棵; 黃瓜適量; 炸裏脊適量; 香蔥3棵; 肉松適量; 沙拉醬適量; 玉米油適量

綠豆煎餅果子的做法步驟

第一步：綠豆粉2大勺和中筋粉混合後加適量鹽加水攪拌成可緩慢流動的糊。放在一邊靜止一會兒

第二步：准備輔料。雞蛋打散生菜洗好黃瓜切條香蔥切碎

第三步：自製肉松

第四步：電餅铛預熱准備好工具

第五步：盛一勺面糊倒入預熱好的電餅铛用刮板快速轉動攤開

第六步：倒入雞蛋液攤開

第七步：撒香蔥後淋點油然後翻面

第八步：生菜上放黃瓜裏脊肉肉松擠上沙拉醬

第九步：卷好

第十步：開吃

第十一步：一共做了4張。可以把餅攤好後盛出來再卷。要不燙手

菜譜標簽：家常菜主食小吃

相關食材：綠豆

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