綠豆糕

美食達人@沙兒飛飛?

菜式簡介
　　夏天到了、小夥伴們要注意高溫避暑哦、除此之外在飲食方面也要多吃清熱解暑的食物、其中綠豆就是首先、我們家夏天綠豆沒斷過、??用它來煮綠豆粥、綠豆南瓜湯、綠豆冰糕、綠豆糕、等?都非不錯哦！
　　綠豆性味甘寒，無毒，有清熱解毒，祛暑止渴、利水消腫、明目退翳、美膚養顔之功效。

第一步：綠豆不用去皮也不用泡、直接用水沖洗幹淨、中碗一碗、就是面碗一碗、多少由自己喜歡定

第二步：放入高壓鍋、摻入高出綠豆一點點的水、（大概1·5厘米）大火燒開轉小火壓13分鍾關火、到自動退壓、

第三步：看吧剛剛好、稍微涼一下

第四步：放入攪拌杯中加入一點點水、打成泥、

第五步：打完全部的

第六步：鍋中倒入少許油、放入綠豆泥、小火、不停翻炒、（用不粘鍋）

第七步：放入抹茶粉繼續翻炒均勻

第八步：放入適量蜂蜜繼續翻炒

第九步：炒至水份幹、不能太幹、

第十步：涼一涼、溫熱後、手上抹點油、搓成50g一個的團、模具裏面也抹點油、防粘

第十一步：取一團放入模具壓平

第十二步：壓實、取出模具、做好所有的

第十三步：美美哒享用吧

第十四步：欣賞

第十五步：欣賞

綠豆糕做法技巧/竅門/補充說明：

1、用不粘鍋、全程小火不斷翻炒
2、抹茶粉可以少點的慢慢加入、到自己喜歡的顔色爲止！
3、蜂蜜可以是白糖
4、如果您用普通鍋煮、綠豆須提前一晚浸泡

菜譜標簽：家常菜糕點中秋

相關食材：綠豆

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