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豇豆肉末小炒

美食達人@牛媽廚房
豇豆肉末小炒封面圖

菜式簡介
  這又是一款對付炎夏的小菜哦。現在也是豇豆上市的季節,我的萬能婆婆就會爲我們曬許多的豇豆,讓我們美美的享用。婆婆講自己晾曬的小菜,更加的健康。要是有朋友們喜歡,下次我將婆婆做豇豆的方法記錄下來,與你們分享。

耗時/難易度
口味微辣
工藝
耗時廿分鍾
難度簡單
主材料
腌曬好的豇豆250克
肉末80克
輔助料
泡椒2個
白糖適量
料酒適量
醬油適量
色拉油適量

豇豆肉末小炒的做法步驟

  • 第一步:備料豇豆,肉末,泡椒末。
  • 第二步:熱鍋加少許的油,將肉末及泡椒末下鍋炒至出味。
  • 第三步:炒至出味後再將豇豆下鍋。
  • 第四步:加適量白糖炒至食材出味。
  • 第五步:再加入適量料酒及醬油提味,炒至食材均有挂味即可。
  • 第六步:家裏有香蔥的可以再加點香蔥,那樣子點綴一下就更誘人哦。
  • 豇豆肉末小炒做法技巧/竅門/補充說明:

    腌曬好的豇豆是全熟的狀態,所以不用再用清水去焖它至熟。

    菜譜標簽:熱菜
    相關食材:肉末豇豆

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