核桃香蕉松餅
菜式簡介
這道香蕉核桃松餅，我一直很喜歡，只要把雞蛋打發到位，用不粘鍋以及小火慢煎即可，可以隨意的夾入各種自己喜歡的食物一起食用
- 耗時/難易度
- 口味奶香
- 工藝煎
- 耗時半小時
- 難度普通
- 主材料
- 蛋糕粉90克
- 輔助料
- 葵花籽油37克
- 白糖20克
- 香蕉2個
- 雞蛋3個
- 糖粉少許
- 熟山核桃仁少許
- 鹽2克
- 朗姆酒30毫升
- 蜂蜜1/2茶匙
核桃香蕉松餅的做法步驟
第一步：准備所有食材
第二步：香蕉去皮切成均勻的薄片，一半的山核桃用擀面杖擀碎
第三步： 雞蛋嗑入盆裏，加入2克鹽和白糖打發用牙簽插入一厘米不會倒下即可
第四步：過篩蛋糕粉
第五步：翻拌均勻後沿刮刀倒入油
第六步：翻拌至油和蛋糊完全融合
第七步：不粘鍋燒熱後轉小火，加入一勺蛋糊
第八步：煎至表面有氣泡蛋糊不流動
第九步：翻面再煎一分鍾即可出鍋至全部做好
第十步：用30毫升朗姆酒和1/2茶匙的蜂蜜混合均勻成糖漿
第十一步：取一片餅刷上糖漿
第十二步：再加上香蕉片和核桃碎
第十三步：反複疊加後表面再篩上少許糖粉加入山核桃即可上桌
核桃香蕉松餅做法技巧/竅門/補充說明：
1·這道松餅一定要把蛋糊打發到位才能有松軟的口感。
2·煎的時候一定要用小火
答配菜譜：香蕉與核桃的做法
養生食療：安胎