沒有放一滴水的水果面包——香蕉核桃吐司

美食達人@Haapy憂子

第一步：1、將除黃油及核桃仁外所有材料放入面包機，揉面20分鍾至光滑面團，加入黃油，再次揉面15分鍾，至擴展階段，加入核桃仁，揉勻。

第二步：2、揉好的面團放盆裏，蓋上一層濕紗布，發酵至2·5倍大。

第三步：3、發酵好的面團，分成六份，分別揉圓醒發20分鍾。

第四步：4、醒發好的面團，再次揉勻，整成長方形，放入吐司模。

第五步：5、吐司模蓋上一層濕紗布，發至8分滿。

第六步：6、發酵好的面包胚上面刷一層蛋液，中間放上一些黃油條。（畫蛇添足）

第七步：7、入烤箱，180度，下層，35分鍾左右。途中上色差不多就要蓋一層錫紙。圖7是剛烤好的。

第八步：8、烤好的吐司，從土司模倒出來放烤網上晾涼，還剩一點熱氣的時候密封保存即可。

相關食材：香蕉桃核桃面包吐司

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