青蒜土豆炒臘肉

美食達人@lillian831010

青蒜土豆炒臘肉封面圖

菜式簡介
　　晚上用青蒜炒的臘肉，怕太油了，放了些土豆片吸油，加了點木耳爽口。有了土豆片和木耳，整道菜沒那麼油膩了，很下飯的哦。

耗時/難易度: 口味鹹鮮; 工藝炒; 耗時半小時; 難度簡單

主材料: 臘肉一塊

輔助料: 青蒜八棵; 土豆一個; 木耳幾朵

調味料: 姜一片; 雞精適量; 鹽適量; 花椒適量; 食用油適量; 幹辣椒適量

青蒜土豆炒臘肉的做法步驟

第一步：臘肉蒸10分鍾，用水漂洗幾次。

第二步：然後將臘肉切成片。

第三步：青蒜洗淨切段，土豆去皮切片，木耳洗淨撕開，姜切片。

第四步：准備好的蔬菜。

第五步：炒鍋放一點油，倒入花椒和幹辣椒炒香後再放入姜片。

第六步：放入臘肉翻炒幾分鍾。

第七步：先倒入土豆片翻炒，待土豆片裹油。

第八步：再倒入青蒜繼續翻炒。

第九步：加適量鹽和雞精調味，關火裝盤即可。

菜譜標簽：熱菜午餐家常菜冬季食譜朋友聚餐兒童

相關食材：臘肉青蒜土豆

答配菜譜：土豆與臘肉的做法青蒜與臘肉的做法

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