小熊銅鑼燒

美食達人@夢桃緣

菜式簡介
　　原始做法的銅鑼燒，略改造型製作法，瞬間變成萌萌滴?

主材料: 雞蛋2個; 融化黃油10克; 牛奶150克; 低筋面粉200克; 炮打粉3克; 白糖50克; 蜂蜜5克; 雞蛋清1個; 海苔（紫菜）1塊; 自製紅豆100克

第一步：將雞蛋白糖蜂蜜打散，加入融化黃油和牛奶攪拌均勻。

第二步：加入低粉泡打粉攪拌均勻成面糊。蓋緊靜至10分鍾。

第三步：上平底不粘鍋加熱，打入一多一少的面糊，全程用慢火煎至兩面金黃盛起。少的面糊煎來做小熊的耳朵用。（鍋裏不能倒油哦）

第四步：煎好的餅餅盛起。

第五步：將一個雞蛋清打散。

第六步：上不粘鍋抹少許油加熱，同樣用細火將蛋清煎熟。

第七步：取個大的餅餅，抹上一層紅豆，在兩邊各自放上一片小號的餅餅做小熊耳朵。

第八步：再蓋上一片大號餅餅完成。

第九步：用裱花圓嘴在蛋白壓出一塊小圓片。

第十步：放在餅餅表面。如圖

第十一步：再將紫菜海苔用壓花器剪出眼睛和嘴巴。

第十二步：如圖放上完成。

第十三步：成品。

菜譜標簽：烘焙派塔

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