銅鑼燒

美食達人@zeychou

銅鑼燒封面圖

耗時/難易度: 口味甜味; 工藝煎; 耗時一小時; 難度簡單

主材料: 雞蛋2個; 面粉120克; 牛奶60ML

輔助料: 泡打粉1克; 黃油10克; 蜂蜜15ML; 糖80克

銅鑼燒的做法步驟

第一步：在大碗中放入雞蛋和糖，攪拌均勻。

第二步：加入蜂蜜攪拌均勻。

第三步：篩入面粉和泡打粉，攪拌成均勻面糊。

第四步：黃油隔水加熱融化後，倒入面糊中攪拌均勻。

第五步：將面糊放入冰箱冷藏30分鍾，取出後倒入牛奶攪拌均勻。

第六步：將平底鍋用小火加熱。

第七步：當面餅表層出現小氣泡並有部分開始破裂，輕輕翻面，當反面變金黃即可。

第八步：放涼後，在反面抹上紅豆沙，夾起即可。

菜譜標簽：兒童小吃快餐早餐日本料理常見菜式零食

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