德普烤箱食譜——銅鑼燒

美食達人@Depelec德普

菜式簡介
　　機器貓的最愛。不過這個是烤箱版的哦。烤箱一樣能做出來。
　　
　　低筋面粉120g、雞蛋3個、細糖50g、牛奶45g、紅豆沙適量、鹽1·5g、泡打粉1·3g

第一步：原料如圖

第二步：將雞蛋和細糖打發，細糖要分三次加入，每一次都要混合均勻；

第三步：緩慢的加入牛奶，繼續攪打；

第四步：將低筋面粉、鹽和泡打粉過篩到蛋液中，

第五步：用刮板由下至上翻拌均勻；

第六步：將辦好的面糊，保鮮膜封起，靜置20min，使泡打粉發生反應

第七步：將面糊裝進裱花袋，擠至在不粘鍋中，將不粘鍋放入烤箱。

第八步：將德普烤箱調至焙烤檔，185度，中層烤製12min即可；

第九步：烤好的面餅，兩個爲一組，中間夾豆沙餡，就做好了

第十步：成品~~

德普烤箱食譜——銅鑼燒做法技巧/竅門/補充說明：

1、本食譜用的烤箱爲Depelec德普嵌入式烤箱，爲大烤箱。所有的溫度和檔位均適用于德普烤箱。
2、其它的烤箱也不是不能用啦，但是自己要把握好溫度，略作調整也都能烤出美味美貌的作品的！

菜譜標簽：兒童下午茶烘焙

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