鳳尾蝦球 德普烘焙實驗室
菜式簡介
烤箱菜——鳳尾蝦球
鳳尾蝦球，鳳尾蝦球營養含量高，製作簡單，口感良好。特點鳳尾蝦球營養含量高，製作簡單，口感良好。
德普烘焙實驗室製作時間：45min、難度3星、人數4人、適應人群：老少皆宜
烤箱設定：德普烤箱焙烤模式175、預熱10min、烤製20min
原料：大蝦16只、鹽少許、黑胡椒少許、雞精少許、
土豆500g、澱粉適量、面包糠一包、雞蛋一個
- 耗時/難易度
- 口味鹹鮮
- 工藝烘焙
- 耗時一小時
- 難度普通
- 主材料
- 大蝦16只
- 黑胡椒少許
- 土豆500克
- 面包糠一包
- 輔助料
- 鹽少許
- 雞精少許
- 澱粉適量
- 雞蛋1個
鳳尾蝦球 德普烘焙實驗室的做法步驟
第一步：1、土豆去皮，切成片；
第二步：2、放入德普蒸箱，蒸15min蒸軟；
第三步：3、加入少量的鹽，攪拌成土豆泥；
第四步：4、大蝦去殼，留尾部，開背；
第五步：5、加入鹽、雞精、黑胡椒調味，腌製；
第六步：6、去少量的土豆泥，放于手心，壓平放入一個腌製好的蝦，留尾部， 包裹成球；
第七步：7、土豆泥上沾澱粉；
第八步：8、再沾雞蛋液；
第九步：9、最後沾上面包糠；
第十步：10、放入德普烤箱中，焙烤模式175度，烤製20min，顔色金黃即可
鳳尾蝦球 德普烘焙實驗室做法技巧/竅門/補充說明：
小貼士：
大蝦腌製的調料可根據個人的喜好更換；
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