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蜜豆鮮奶油磅蛋糕

美食達人@maowo88
蜜豆鮮奶油磅蛋糕封面圖

菜式簡介
  方子其實有點隨意,根據家裏買的淡奶油的量來做的,如果家裏買的淡奶油是200ml的,就照200ml的量來做,如果家裏買的小盒裝的淡奶油是250ml的,比例就照250ml的量來做。
  方子中的蜜豆比較隨意,如不喜歡蜜豆的也可以不放,如不放蜜豆的話,下面的方子也要做一下更改,方子中的糖改成50克,牛奶就不需要再加入了。

耗時/難易度
口味奶香
工藝烘焙
耗時一小時
難度普通
主材料
淡奶油100ML
蜜豆50克
牛奶15ML
泡打粉1TSP
黃油適量
輔助料
低筋粉100克
40克
一個
香草精1TSP

蜜豆鮮奶油磅蛋糕的做法步驟

  • 第一步:200ml淡奶油倒入盆中。
  • 第二步:在淡奶油中加入糖。
  • 第三步:將淡奶油打發至非常粘稠狀。
  • 第四步:加入蛋,打散混合均勻。
  • 第五步:在低筋粉中加入泡打粉。
  • 第六步:篩入低筋粉,加入牛奶和香草精攪拌均勻。
  • 第七步:加入蜜豆拌勻。
  • 第八步:將做好的面糊裝入模具,用刮刀抹平,在面糊中間劃一道小口,擠入一條黃油。
  • 第九步:烤箱180°,上下火烘烤5分鍾後,改成下火170°烘烤20分鍾左右。
  • 蜜豆鮮奶油磅蛋糕做法技巧/竅門/補充說明:

    烘烤時間和溫度根據自家的烤箱來調整。

    相關食材:蜜豆奶油鮮奶油

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