蜜豆抹茶奶油卷

美食達人@ゞ╃凃鴉

菜式簡介
　　這款蛋糕卷的材料我個人認爲搭配得恰到好處
　　不知道是受了什麼的影響在我腦海裏總覺得抹茶和蜜豆的組合就像是新一和蘭一樣的般配
　　（這比喻。。。有木有膝蓋中箭的感覺。。）
　　今次放了N多的奶油因爲家裏的幾個吃貨都好這口唯獨我不喜歡總感覺太膩太膩了

第一步：將材料A中除低粉和抹茶粉外的所有材料混合攪拌均勻

第二步：篩入低粉和抹茶粉

第三步：上下翻拌均勻

第四步：蛋清打發至濕性發泡

第五步：取1/3蛋清加入面糊翻拌均勻

第六步：將面糊倒入剩下的蛋清中翻拌均勻加入適量蜜豆拌勻即可

第七步：放入預熱175度的烤箱中層上下火20-25分鍾

第八步：烤製蛋糕的時候將材料C放入容器中隔冰水打發

第九步：蛋糕烤好後倒扣放涼將打發好的奶油塗抹在冷卻的蛋糕表面

第十步：將蛋糕卷成卷放入冰箱冷藏後食用更佳

相關食材：蜜豆奶油

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