韭菜肉末蒸餃

美食達人@晨華

韭菜肉末蒸餃封面圖

菜式簡介
　　做蒸餃，柳葉餃最吸引人了哈

耗時/難易度: 口味鹹鮮; 工藝蒸; 耗時一小時; 難度普通

主材料: 五花肉末500克; 餃子皮適量

輔助料: 香菇適量; 香蔥適量; 姜適量; 胡蘿蔔適量; 韭菜適量; 生抽適量; 料酒適量; 雞精適量; 鹽適量; 五香粉適量

韭菜肉末蒸餃的做法步驟

第一步：餃子皮適量

第二步：五花肉末加入香菇，香蔥，姜，胡蘿蔔剁碎，調入適量生抽，料酒，雞精，鹽，五香粉，攪拌上勁，再加入韭菜段拌勻即可

第三步：左手拿起餃子皮，放上餡料，右手拈住一個角

第四步：左手食指和母指往餃子皮兩邊分別折疊子

第五步：右手食指和母指把左手折的疊子往中間按壓住，壓到柳葉餃就完成

第六步：放蒸鍋蒸二十分鍾即可

菜譜標簽：家常菜主食

相關食材：肉末韭菜

答配菜譜：肉末與韭菜的做法

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