朝鮮冷面

美食達人@小M的廚房

菜式簡介
　　梅雨季節一過，馬上就會迎來一年中最熱的天氣：三伏天。天氣一熱人的胃口就不好，總想吃些清涼爽口的食物。朝鮮冷面冰爽清涼，會令人食欲大開呢。

第一步：准備好所有原料。

第二步：牛肉湯中加入生抽醬油，白醋，白糖，加入少量鹽和雞精，最後加入適量雪碧放冰箱冷藏備用。

第三步：荞麥冷面提前半小時泡軟。

第四步：泡好的放開水鍋煮兩分鍾，撈出過涼水用手搓掉表面粘液，防止面條黏連。用涼開水沖洗兩遍，瀝幹水份放入碗中。（因爲一個人緣故，好多步驟都沒法拍照⊙︿⊙）

第五步：梨去皮切片，黃瓜切絲，西紅柿、牛肉切片，熟雞蛋剝皮切半，和泡菜一起碼放在冷面上，澆入調好料的冰鎮牛肉湯，撒上白芝麻即可。

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