特小鳳西米露

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特小鳳西米露封面圖

菜式簡介
　　給炎熱的夏日來杯冰涼的下午茶

耗時/難易度: 口味甜味; 工藝煮; 耗時廿分鍾; 難度簡單

主材料: 特小鳳黃瓤瓜1個

輔助料: 西米適量

特小鳳西米露的做法步驟

第一步：西米適量，煮一次喝的一兩小把就可以

第二步：鍋內燒水，開了後下西米

第三步：小火煮15分鍾左右，待還有一點點白心關火焖兩分鍾

第四步：用篩網瀝出西米過幾遍冷水，裝容器裏加冷水泡著，不然會粘在一起

第五步：挖幾個瓜球待用，其他的用勺子舀出放料理機打汁

第六步：過濾出渣，留汁待用

第七步：將西米撈入西瓜汁中，浸泡十來分鍾，放冰箱冷藏一會飲用更佳

第八步：同理做了一杯牛奶西米露

第九步：瓜球做點綴

第十步：成品

第十一步：成品

第十二步：成品

第十三步：成品

第十四步：成品

第十五步：成品

菜譜標簽：甜品糖水

相關食材：西米

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