腐竹炒木耳

美食達人@小羊小小

腐竹炒木耳封面圖

菜式簡介
　　家常小炒，沒有什麼技巧，一般是先炒難熟的，後放容易熟的，中間翻炒的時間自己掌握，這是一個熟能生巧的過程，炒得多了，用心去體會，自然會遊刃有余。

耗時/難易度: 口味清淡; 工藝炒; 耗時十分鍾; 難度簡單

主材料: 腐竹適量; 豬肉適量; 清水筍適量; 木耳適量

輔助料: 胡蘿蔔適量

調味料: 油適量; 雞精適量; 鹽適量

腐竹炒木耳的做法步驟

第一步：腐竹用水泡透。

第二步：木耳泡開，清洗幹淨。

第三步：清水筍用水泡一下。

第四步：豬肉切片。

第五步：泡好的清水筍撈出濾幹水分。

第六步：木耳切條。

第七步：腐竹切段。

第八步：胡蘿蔔洗淨切花型。

第九步：熱鍋放一點點油，放入豬肉翻炒。

第十步：豬肉炒出油後，加入清水筍。

第十一步：加入木耳翻炒。

第十二步：加入腐竹翻炒，加鹽。

第十三步：放入胡蘿蔔。

第十四步：加一點水，加蓋焖一分鍾，放雞精調味即可。

菜譜標簽：熱菜老人宴客菜午餐家常菜夏季食譜兒童

相關食材：木耳腐竹

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