培根土豆濃湯

美食達人@飛雪飄絮

菜式簡介
　　百搭的土豆含有豐富B群維生素及大量的優質纖維素，還含有微量元素、氨基酸、蛋白質、脂肪和優質澱粉等營養元素。西餐中經常用到土豆。土豆濃湯，因爲加入了淡奶油而特別奶香濃郁，香滑美味，老少皆宜。加入培根，更有別樣風情。做起來也不麻煩費時，是值得一做的西式湯菜。

第一步：食材圖

第二步：土豆、洋蔥和培根都切成丁，都稱了稱重

第三步：小火，取不粘鍋放少許黃油融化

第四步：倒入培根丁煸炒

第五步：煸炒至培根丁變色，體積變小即可盛出備用

第六步：將洋蔥倒入鍋裏煸炒

第七步：洋蔥炒出香味變色變軟後，倒入土豆丁拌炒

第八步：加水沒過食材大火煮開

第九步：煮熟的食材離火放涼

第十步：倒入料理機內打成糊糊，太幹的話可加少許水

第十一步：將土豆洋蔥糊糊再倒回鍋中，加適量淡奶油繼續熬煮

第十二步：喜歡濃香可多加淡奶油，覺得太厚就加適量清水，邊加邊不停的攪動以免糊鍋。

第十三步：加適量的食鹽，邊加邊不停的攪動

第十四步：撒入適量的黑胡椒粉調味，還是得不停地攪動

第十五步：糊糊冒著小泡，變得順滑了即可關火

第十六步：出鍋入碗，加入煸炒熟的培根粒即可食用

培根土豆濃湯做法技巧/竅門/補充說明：

1，沒有黃油，也可將培根直接下不粘鍋煸炒。
2，沒有淡奶油，可用鮮牛奶或純牛奶代替。
3，用料理機打糊時，太幹加水的量只要使料理機能順暢轉動就行。
4，重回鍋煮時，要不停地攪動，以免糊鍋。
5，如果香草，可在最後撒少許，更有西餐的味道。

相關食材：培根土豆

相關菜譜：: 培根土豆沙拉漢堡的做法; 黑胡椒培根土豆的做法; 土豆培根芝士蛋糕的做法; 培根芝士焗土豆泥的做法[圖解]; 培根起司土豆泥的做法; 烤培根土豆夾的做法; 培根芹菜炒土豆的做法; 培根土豆餅的做法; 土豆培根焖飯的做法; 培根土豆片的做法[圖解]; 芝士培根焗土豆泥的做法[圖解]; 芝士就是力量呀??培根芝士焗土豆泥的做法