8分鍾蒸出夏日最驚豔的宴客魚——不會做魚的妹紙看過來

菜式簡介
　　不會做魚的妹紙看過來，
　　這道漂亮吉祥的開屏黃花魚，
　　簡單又快手，
　　關鍵是做出來——
　　絕對完美，
　　絕對驚豔，
　　絕對美味！
　　曾經以爲只有鲳魚最適合做開屏魚，
　　但是鲳魚蒸起來的味道真不如紅燒來得味美，
　　偶然小試，
　　結果發現，
　　其實黃花魚才是最適合做開屏魚滴，
　　蒸出來的黃花魚，
　　口感爽滑細膩，
　　肉質異常鮮嫩！
　　
　　其實，開屏魚是一道美味可口的漢族名肴，
　　屬于湘菜系，
　　稍加改版做成夏日最驚豔的私房宴客魚。
　　關鍵要把魚切好和醬汁調好，
　　切去魚頭和魚尾、魚身切片、魚骨切斷、魚腹相連，
　　把腌好的魚身擺孔雀尾狀，
　　大火8分鍾蒸出鍋魚身擺上裝飾，
　　淋上調好的熱油汁，
　　驚豔又美味的宴客魚就出來了。