糙米薏仁湯

美食達人@nymnong

菜式簡介
　　甄嬛賞的糙米薏仁湯，我們來把它變美味。其實糙米和薏仁都是營養豐富、美容養顔的佳品，稍稍用心就可以很好吃，娘娘你get沒？糙米由于保留了更多米的外皮，營養更加豐富，各種維生素含量明顯高于精米，但相應的農藥殘留會更多，所以建議大家購買有機種植的，安全放心，也貴不到哪去。

第一步：泡米：糙米和薏仁一半一半，沖洗後泡入清水中過夜。（夏天一定記著要蓋好放冰箱裏泡，否則出芽芽）

第二步：煮粥：直接將泡好的米連同泡米水一起倒入電飯煲，加水至適量後用煮粥檔開始煮製。（再說一遍，泡米的水一定不能倒掉。米中水溶性的營養成分經過一夜的泡製，基本都溶到了泡米水中，倒掉的話米粥的營養成分就要損失大半，變成充饑之物而已哦。）

第三步：調味：粥煮到半小時左右，加入冰糖和沖洗幹淨的菊花，繼續煮熟即可。（冰糖和菊花的量根據個人口味添加。由于薏米不太容易煮爛，要是喜歡爛點口感的，可以等電飯煲跳檔後重新再煮半小時左右。）

相關食材：糙米

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