胡蘿蔔雞蛋餅

美食達人@小妞小

菜式簡介
　　這兩天想吃餅了，自己就嘗試著做了。

第一步：胡蘿蔔和小蔥洗幹淨放在案板上。

第二步：小蔥切碎收在盤子裏。

第三步：胡蘿蔔剁碎收在盤子裏。

第四步：盆裏放入適量的面粉，這裏我放入了一大碗。

第五步：往面粉裏打入三個雞蛋。

第六步：倒入剁碎的胡蘿蔔和小蔥花。

第七步：加入適量的精鹽、包子料、花椒粉、料酒。

第八步：這時候邊倒入適量的水，邊上下攪拌，（畫圈似的攪拌面粉會出現疙瘩）。

第九步：這是攪拌好的面糊，既不要太稠，也不要太稀。

第十步：電餅檔上刷一層大豆油。

第十一步：油熱後倒入適量的面糊。

第十二步：然後用筷子攤開，盡量攤成一個圓形，厚薄也要攤均勻。

第十三步：一面煎成金黃色後，反過來再煎另一面。

第十四步：兩面都煎好後，盛在盤子裏。

第十五步：最後把它們切開放在幹淨的盤子裏就大功告成了！

相關食材：雞蛋胡蘿蔔蘿蔔

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